couteau de cuisine
85,00 €
couteau de cuisine fait à la main dans Acier au carbone SAE 1070, avec manche en frêne et goupilles en laiton. Conçu pour la découpe de viande (là où il excelle vraiment), mais parfaitement confortable pour hacher les légumes et les tâches générales de cuisine.
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Un vrai couteau de cuisine
En cuisine, vous n'avez pas besoin de dix couteaux : vous avez besoin de celui qui coupe. Cette lame est conçue pour un usage quotidien, avec un profil qui la rend idéale pour la viande (rôti, steak, côtes) et qui permet également de couper sans problème les légumes et d'effectuer des travaux généraux.
Acier au carbone SAE 1070 : tranchant affûté, facile d’entretien
Je travaille avec SAE 1070, un l'acier au carbone Il offre un excellent tranchant et s'affûte facilement. C'est le type d'acier qui, bien entretenu, durera des années. À l'usage, il peut présenter des signes d'usure. patine: normal en carbone, signe d'utilisation d'outil, pas de décoration.
Frêne et laiton : simple, noble, durable
Le manche a manche en frêne (bois naturel, poignée chaude) et goupilles en laiton pour un assemblage robuste. Des matériaux simples et efficaces : du bois, du métal, du cuir.
Quels usages ?
- Morceau de viande (son point fort)
- Hachez les légumes et tâches générales
- Cuisiner au quotidien quand on a besoin d'un outil qui a du caractère
Informations complémentaires
| Largeur de la lame | 6,5 cm |
|---|---|
| Épaisseur | 3 mm |
| longueur de la lame | 21 cm |
| Longueur totale | 35 cm |
Sécher la lame après chaque utilisation. S'il y a de l'acier au carbone, il est recommandé d'appliquer une fine couche d'huile pour protéger l'humidité. Eviter le lave-vaisselle. Affuter le couteau si nécessaire et conserver dans un lieu sec.
