Cuchilla de cocina
85,00 €
Cuchilla de cocina hecha a mano en acero al carbono SAE 1070, encabada con cachas de fresno y pasadores de latón. Pensada para el corte de carne (donde se luce de verdad), pero perfectamente cómoda para picar verdura y tareas generales de cocina.
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Una cuchilla para cocinar de verdad
En la cocina no hace falta diez cuchillos: hace falta uno que responda. Esta cuchilla está hecha para el uso diario, con un perfil que pide carne (asado, bife, costilla) y que también se banca sin problema verduras y trabajo general.
Acero al carbono SAE 1070: corte vivo, fácil de mantener
Trabajo con SAE 1070, un acero al carbono que toma buen filo y se deja afilar sin vueltas. Es el tipo de acero que, bien cuidado, te acompaña años. Con el uso puede aparecer pátina: normal en el carbono, señal de herramienta usada, no de adorno.
Fresno y latón: simple, noble, duradero
El mango lleva cachas de fresno (madera natural, agarre cálido) y pasadores de latón para un montaje firme. Materiales sin truco: madera, metal y taller.
Para qué la vas a usar
- Corte de carne (su punto fuerte)
- Picar verdura y tareas generales
- Cocina diaria cuando querés una herramienta con carácter
Información adicional
| Ancho de hoja | 6,5cm |
|---|---|
| Espesor | 3mm |
| Largo de hoja | 21cm |
| Largo total | 35cm |
Seca la hoja después de cada uso. Al ser acero al carbono, se recomienda aplicar una fina capa de aceite para protegerla de la humedad. Evite lavavajillas y almacenamiento en funda si la pieza está húmeda. Afila cuando sea necesario y guarda el cuchillo en un lugar seco.
